إدمان الأطعمة المصنّعة يفوق الحلويات
بواسطة 15/06/2018 09:27:00
حجم الخط:
وقد أظهرت النتائج التي خضع المشاركون فيها لتصوير أدمغتهم بموجات الرنين المغناطيسي أن مجرّد رؤية الأطعمة المصنّعة الغنية بالكربوهيدرات والدهون يثير مناطق المكافأّة بالدماغ.
ولفتت الباحثة دانا سمول من جامعة يال الأمريكية إلى أن استجابة منطقة المكافأة في الدماغ لرؤية الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات والدهون كانت أقوى مقارنة بالاستجابة للأطعمة ذات المذاق الحلو!
وبحسب نتائج الدراسة التي نُشرت في دورية "سل متابوليزم"، فسر الباحثون حماس الدماغ الزائد للدهون والكربوهيدرات مقارنة بالسكريات بأن الأولى أغنى من حيث السعرات الحرارية، وهو ما أظهرت تجارب أخرى أجريت على الفئران نتائج مشابهة له.
عدد التعليقات (0 تعليق)
هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟