طريقة تحضير تشيز كيك التفاح

مقادير تحضير تشيز كيك التفاح :

القاعدة :

• 1 ½ كوب بسكويت مطحون

• ¼ ملعقة شاي هيل مطحون

• ¼ ملعقة شاي قرفة

• 1/3 كوب زبده مذابة

حشوه التفاح :

• 4 تفاح أخضر مقشر ومزال البذور

• ¼ كوب سكر

• ¼ كوب زبده

• ¾ ملعقة شاي قرفة

حشوه الجبن :

• علبتان جبن كريمي سعة ( 226 جرام )

• 2/3 كوب سكر

• 2 ملعقة شاي خلاصة الفانيلا

• ½ ملعقة شاي بشر الليمون

• 4 بيضات

الكراميل :

• كوب سكر

• علبة قشطه

• 5 ملاعق طعام حليب بارد

طريقة تحضير تشيز كيك التفاح :

سخني الفرن على حرارة 350 .

القاعدة :

• اخلطي المكونات معا.

• رصيها في قاعدة قالب التشيز كيك ورافعيها على الأطراف بمقدار 1 أنش .

حشوه التفاح :

• قطعي كل تفاحة إلى 16 شريحة .

• في مقلاة كبيرة ، اخلطي التفاح مع باقي المقادير .

• ارفعيها على النار حتى يتكرمل التفاح .

• رتبي الشرائح على قاعدة البسكويت.

حشوه الجبن :

• اضربي بالخلاط الجبن ثم أضيفي السكر والفانيلا والليمون .

• أضيفي البيض واخفقي جيدا .

• اسكبيها على التفاح . اخبزيها في الفرن مدة 50- 60 دقيقة حتى تحمر قليلا من الأعلى .

• أغلقي الفرن واتركي التشيز كيك في الفرن مع فتح الباب قليلا مدة ساعة .

• أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد. ضعيها في الثلاجة مدة ساعتين على الأقل .

الكراميل :

• ضعي السكر على النار حتى يصبح لونه كالكهرمان .

• أضيفي القشطه وحركيه .

• أضيفي الحليب وارفعيه عن النار .

• اسكبيها على التشيز كيك بعد أن يبرد ويقدم بالهناء والشفاء.