«الشوكولاتة المخبرية سمّ».. ما حقيقة الادعاءات التي أشعلت مواقع التواصل؟

Thu, 30 Jul 2026 13:07:00 +0200

أثارت منشورات متداولة على وسائل التواصل الاجتماعي مخاوف واسعة، بعدما زعمت أن شركات الأغذية تستعد لاستبدال الكاكاو الطبيعي بمادة مصنعة ورخيصة تحمل اسم «الشوكولاتة المزروعة في المختبر»، بل ذهب بعضها إلى وصف هذه المنتجات بأنها سامة، من دون تقديم أدلة علمية تثبت ذلك.

وتعتمد التقنية، التي تُعرف بصورة أدق باسم الكاكاو المزروع من الخلايا، على أخذ خلايا من نبات الكاكاو وتنميتها داخل مفاعلات حيوية باستخدام الماء والسكريات والفيتامينات والأملاح، بهدف إنتاج مكونات مشابهة لتلك الموجودة في النبات، بدلاً من انتظار أشجار الكاكاو سنوات حتى تعطي ثمارها.

ونفت عمليات التحقق من المعلومات وجود أدلة تؤكد أن الكاكاو المزروع مخبرياً مادة سامة، كما لم تثبت الادعاءات التي تقول إن منتجات علامات تجارية مثل «كادبوري» و«أوريو» و«توبليرون» تحتوي حالياً على هذه المكونات، رغم دعم الشركة الأم «مونديليز إنترناشونال» بعض الأبحاث والتجارب في هذا المجال.

ولا يزال إنتاج الكاكاو من الخلايا أكثر تكلفة من الزراعة التقليدية، خلافاً للمنشورات التي تصفه بأنه بديل رخيص وجاهز للاستخدام، إذ تتراوح تقديرات سعر الطن بين 12 ألفاً و15 ألف دولار، بينما تراهن الشركات على خفض التكلفة مستقبلاً مع توسع الإنتاج وتطور التقنيات المستخدمة.

وتسعى شركات ناشئة إلى الحصول على الموافقات التنظيمية اللازمة لتسويق منتجاتها خلال السنوات المقبلة، وسط خطط للوصول إلى إنتاج صناعي واسع، لكن معظم النماذج المطورة ما زالت في مراحل الاختبار، ولم تدخل الأسواق العالمية أو خطوط إنتاج الشوكولاتة المعروفة على نطاق تجاري كبير.

وتدفع تحديات تغير المناخ وانتشار الأمراض وتقلب الأمطار وارتفاع أسعار الكاكاو الشركات إلى البحث عن مصادر بديلة أو مساندة، إلا أن نجاح التقنية سيظل مرتبطاً بنتائج اختبارات السلامة، واستهلاك الطاقة، وكلفة الإنتاج، وتأثيرها المحتمل في ملايين المزارعين الذين يعتمدون على زراعة الكاكاو.

أخبارنا : جريدة الكترونية مغربية

«الشوكولاتة المخبرية سمّ».. ما حقيقة الادعاءات التي أشعلت مواقع التواصل؟