Akhbarona Media https://www.akhbarona.com/ أخبارنا : جريدة الكترونية مغربية Tue, 11 Aug 2026 09:32:10 +0200 15 © 2026 Akhbarona Media https://www.akhbarona.com/themes/icons/rss.png https://www.akhbarona.com/ https://www.akhbarona.com/mobile/woman/131570.html ركن المرأة Sun, 02 Aug 2015 12:22:00 +0200   المقادير 500 غرام سمك فيليه. 2/1 كوب زيت زيتون. 1 باقة شبت. 1 باقة بقدونس. 1 باقة كزبرة. 5 فص ثوم. 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون. 1 ملعقة كبيرة خل. 250 غرام دقيق. زيت للقلي. فلفل

<p style="text-align: right;">&nbsp;</p> <p style="text-align: right;"><span style="text-decoration: underline; color: #ff0000;"><strong><span style="font-size: medium;">المقادير</span></strong></span></p> <p style="text-align: right;"><span style="font-size: medium;">500 غرام سمك فيليه.</span></p> <p style="text-align: right;"><span style="font-size: medium;">2/1 كوب زيت زيتون.</span></p> <p style="text-align: right;"><span style="font-size: medium;">1 باقة شبت.</span></p> <p style="text-align: right;"><span style="font-size: medium;">1 باقة بقدونس.</span></p> <p style="text-align: right;"><span style="font-size: medium;">1 باقة كزبرة.</span></p> <p style="text-align: right;"><span style="font-size: medium;">5 فص ثوم.</span></p> <p style="text-align: right;"><span style="font-size: medium;">1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.</span></p> <p style="text-align: right;"><span style="font-size: medium;">1 ملعقة كبيرة خل.</span></p> <p style="text-align: right;"><span style="font-size: medium;">250 غرام دقيق.</span></p> <p style="text-align: right;"><span style="font-size: medium;">زيت للقلي.</span></p> <p style="text-align: right;"><span style="font-size: medium;">فلفل أسود و ملح (حسب الذوق).</span></p> <p style="text-align: right;">&nbsp;</p> <p style="text-align: right;"><span style="text-decoration: underline;"><strong><span style="font-size: medium;">طريقة التّحضير</span></strong></span></p> <p style="text-align: right;"><span style="font-size: medium;">تنظيف السمك؛ يغسل جيّداً، ثم يترك في القليل من الماء، مع عصير الليمون، والخل والملح.</span></p> <p style="text-align: right;"><span style="font-size: medium;">يرفع السمك من مزيج الليمون والخل، ثمّ توضع كل من الكزبرة، والشبت، و البقدونس، والثوم وزيت الزيتون في الخلاط الكهربائي ثم يضاف إليهم المزيج الّذي نقع فيه السمك مع إضافة الفلفل والملح، ثمّ يهرسوا جيّداً، ويسكبوا في وعاء.</span></p> <p style="text-align: right;"><span style="font-size: medium;">يوضع السمك في الوعاء ويترك لمدّة 10 دقائق.</span></p> <p style="text-align: right;"><span style="font-size: medium;">ترفع قطع السّمك من المزيج، ومن ثمّ تغمّس في الدّقيق جيّداً. تكمل عمليّة التّغميس إلى أن تنتهي الكميّة.</span></p> <p style="text-align: right;"><span style="font-size: medium;">يسخّن الزيت لقلي السّمك، وتوضع قطع السمك المغمسة في الدّقيق في الزيت وتقلّى حتّى تصبح ذهبيّة اللون، ترفع من الزّيت، تُصفّى على ورقٍ لامتصاص الزّيت ويقدّم</span>.</p>]]> https://www.akhbarona.com/permalink/131570.html