Akhbarona Media https://www.akhbarona.com/ أخبارنا : جريدة الكترونية مغربية Tue, 11 Aug 2026 09:11:38 +0200 15 © 2026 Akhbarona Media https://www.akhbarona.com/themes/icons/rss.png https://www.akhbarona.com/ https://www.akhbarona.com/mobile/woman/131803.html ركن المرأة Wed, 05 Aug 2015 07:19:00 +0200   العرقسوس نبات مشهور في البلاد العربية منذ العصور القديمة ، و هو من النباتات البرية المعمرة من الفصيلة البقولية ، يتكون العرق سوس في احتوائه

<p style="text-align: right;">&nbsp;</p> <p style="text-align: right;"><span style="font-size: medium;">العرقسوس نبات مشهور في البلاد العربية منذ العصور القديمة ، و هو من النباتات البرية المعمرة من الفصيلة البقولية ، يتكون العرق سوس في احتوائه من مادة فعالة يطلق عليها الكلتيسريتسن، و كما يحتوي على مواد سكرية و أملاح معدنية مثل الماغنسيوم، والفوسفات و الكالسيوم و البوتاسيوم . كما يحتوي السوس على مواد صابونية تسبب الرغوة عند صب عصيره و على زيت طيار&nbsp;</span></p> <p style="text-align: right;"><span style="text-decoration: underline;"><strong><span style="font-size: medium;">طريقة تحضير العرقسوس</span></strong></span></p> <p style="text-align: right;"><strong><span style="font-size: medium;">المكونات و المقادير</span></strong></p> <p style="text-align: right;"><span style="font-size: medium;">ربع كوب عرقسوس</span></p> <p style="text-align: right;"><span style="font-size: medium;">ربع كوب ماء للعجن</span></p> <p style="text-align: right;"><span style="font-size: medium;">نصف معلقة كربوناتو</span></p> <p style="text-align: right;"><strong><span style="font-size: medium;">طريقة التحضير</span></strong></p> <p style="text-align: right;"><span style="font-size: medium;">يوضع العرقسوس في إناء مناسب</span></p> <p style="text-align: right;"><span style="font-size: medium;">يضاف كل من مقدار الكربوناتو السابق و ربع كوب الماء</span></p> <p style="text-align: right;"><span style="font-size: medium;">يقلب السائل و يخلط جيداً&nbsp;</span></p> <p style="text-align: right;"><span style="font-size: medium;">يوضع في مكان دافي في الشمس أو في فرن البوتاجاز لمدة ستين دقيقة&nbsp;</span></p> <p style="text-align: right;"><span style="font-size: medium;">يتم وضع كمية مناسبة من الماء و التي تقدر بحوالي ثلاثة لترات من الماء ويترك فترة ثم يتم تصفيته&nbsp;</span></p> <p style="text-align: right;"><span style="font-size: medium;">يتم إضافة ماء بالمصفاه لغسله جيداً ثم يترك فترة إلى أن تترسب الرواسب غير المرغوب فيها في الأسفل يتم تفريغ العرقسوس في إناء آخر مع التأكد من ترك الرواسب بالإناء الأول ويمكن تكرار هذة الخطوة مرة أخرى للتأكد من عدم وجود رواسب أخرى</span> .</p>]]> https://www.akhbarona.com/permalink/131803.html