طب وصحة

هل تفقد الأطعمة قيمتها الغذائية عند التجميد؟

تشكل طريقة  تخزين الطعام  عاملا مهما في تحديد تركيبته الغذائية. فعلى سبيل المثال، قد يؤدي وضع بقايا الأرز أو المعكرونة في الثلاجة إلى تغيير نوع