ليست الجزر وحدها.. 4 أطعمة تدعم صحة العين وتحمي البصر مع التقدم في العمر

تؤكد تقارير غذائية حديثة أن الحفاظ على صحة العين لا يرتبط بالجزر وحده، بل يعتمد أيضا على مجموعة من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية التي تدعم البصر وتحمي العينين من التغيرات المرتبطة بالتقدم في العمر. ويشير خبراء التغذية إلى أن بعض المركبات مثل اللوتين والزياكسانثين والبيتا كاروتين تؤدي دورا مهما في حماية الشبكية والبقعة الصفراء من الضوء الضار والتلف التدريجي.

وفي هذا السياق، يبرز البيض كأحد الأطعمة المفيدة لصحة العين، خاصة أن صفار البيض يحتوي على اللوتين والزياكسانثين، وهما من مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية العينين. كما أن وجود الدهون الطبيعية في الصفار يسهم في تحسين امتصاص هذه العناصر داخل الجسم، إلى جانب ما يوفره البيض من بروتين ومغذيات أخرى تجعله خيارا سهلا للإدماج في الوجبات اليومية.

كما يعد الفستق من الخيارات الغذائية التي قد تدعم البصر، إذ تشير بعض الدراسات إلى أن تناوله بانتظام قد يساعد في تعزيز كثافة صبغة البقعة الصفراء، وهي عنصر مهم في حماية العين من أضرار الضوء وتقليل خطر تراجع الرؤية المرتبط بالعمر. ويتميز الفستق أيضا بسهولة تناوله كوجبة خفيفة أو إضافته إلى أطباق متنوعة.

ومن جهة أخرى، تبرز البطاطا الحلوة والسبانخ ضمن الأطعمة الغنية بالمغذيات الضرورية لصحة العين. فالبطاطا الحلوة تعد من أبرز مصادر البيتا كاروتين الذي يحوله الجسم إلى فيتامين A، وهو عنصر أساسي في دعم الرؤية الليلية والحفاظ على صحة القرنية والحد من جفاف العين. أما السبانخ فتحتوي على نسب مهمة من اللوتين والزياكسانثين، ما يجعلها مرتبطة بدعم الشبكية والمساعدة في تقليل مخاطر إعتام العدسة والتنكس البقعي المرتبط بالتقدم في السن.

أما الخلاصة، فتشير إلى أن صحة العين ترتبط بنظام غذائي متوازن أكثر من ارتباطها بطعام واحد بعينه. فإدراج أطعمة مثل البيض والفستق والبطاطا الحلوة والسبانخ ضمن الوجبات اليومية قد يسهم في دعم البصر على المدى الطويل، خاصة عند اقتران ذلك بعادات صحية أخرى تعزز سلامة العينين وتحافظ على كفاءتهما مع مرور السنوات.