احذرها.. أطعمة تزيد خطر الإصابة بقرحة المعدة

يوضح الدكتور أوليغ بايو، المتخصص في أمراض الجهاز الهضمي، أن قرحة المعدة لا تتطور بسبب عامل واحد فقط، بل ترتبط بشكل كبير بالنظام الغذائي والعادات اليومية، مشيراً إلى أن بعض الأطعمة تلعب دوراً مباشراً في زيادة الالتهاب وإتلاف بطانة المعدة.

وبيّن أن الأطعمة الحارة والمليئة بالتوابل، مثل الفلفل والخردل، تعد من أبرز المحفزات لزيادة إفراز حمض المعدة، ما يرفع من حموضتها ويزيد احتمالات تهيّج الغشاء المخاطي، وقد يساهم أيضاً في حدوث ارتجاع المريء.

وأضاف أن الأطعمة الدهنية والمقلية تمثل عبئاً على الجهاز الهضمي، إذ تُبطئ عملية الهضم وتُبقي الطعام لفترة أطول داخل المعدة، ما يؤدي إلى زيادة الحموضة مع مرور الوقت وارتفاع خطر الإصابة بالقرحة.

كما لفت إلى أن المشروبات الغنية بالكافيين، مثل القهوة ومشروبات الطاقة، تسهم في تحفيز إفراز الحمض، في حين يُعد الكحول من أكثر العوامل ضرراً، نظراً لتأثيره المباشر في إضعاف بطانة المعدة وزيادة الالتهابات.

وأشار أيضاً إلى أن الأطعمة الحمضية، كالحَمضيات والطماطم والخل، قد تزيد من تهيّج المعدة خاصة عند تناولها على معدة فارغة، إلى جانب المشروبات الغازية المحلاة التي ترفع الضغط داخل المعدة وتؤثر في توازن البكتيريا النافعة.

ونبّه إلى خطورة الدهون المتحولة الموجودة في الوجبات السريعة، لما تسببه من زيادة الالتهاب وتقليل قدرة المعدة على الحماية.

وفي ختام حديثه، شدد على أهمية الاعتدال في تناول الطعام واتباع نظام غذائي متوازن، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة أو لديهم قابلية للإصابة بالقرحة.