تحذير من حيلة رائجة لتنظيف الملاعق الخشبية.. قد تجعلها أقل أماناً

حذر خبراء من حيلة منتشرة على مواقع التواصل تقوم على نقع الملاعق الخشبية وألواح التقطيع في الماء المغلي بهدف «تنظيفها بعمق»، مؤكدين أن هذه الطريقة قد تضر بالخشب بدلاً من تعقيمه.

وتُظهر المقاطع المتداولة عادة تحوّل لون الماء إلى البني بعد نقع الأدوات، وهو ما يفسره البعض على أنه دليل على خروج أوساخ متراكمة منذ سنوات، لكن خبراء «Which?» يقولون إن هذا اللون قد يكون ناتجاً عن خروج الصبغات الطبيعية ومواد «التانين» من الخشب تحت تأثير الحرارة.

ويرى المتخصصون أن المشكلة الأساسية تكمن في أن الحرارة الشديدة والنقع الطويل قد يتسببان في تشقق الخشب والتوائه وتجفيفه، مع إزالة الزيوت الطبيعية التي تحافظ على سطحه.

ومع ظهور الشقوق والفراغات الدقيقة، قد تصبح هذه المناطق مكاناً مناسباً لتجمع الرطوبة وبقايا الطعام، وهو ما قد يسمح بتكاثر البكتيريا والعفن في أماكن يصعب الوصول إليها أثناء الغسل العادي.

كما يمكن أن يؤدي تلف الخشب إلى انفصال شظايا صغيرة منه وانتقالها إلى الطعام، ما يضيف خطراً آخر إلى جانب مشكلة التلوث الميكروبي.

وينصح الخبراء بدلاً من ذلك بغسل الأدوات الخشبية يدوياً بالماء والصابون من دون تركها منقوعة لفترات طويلة، ثم تجفيفها مباشرة بمنشفة نظيفة ووضع ألواح التقطيع بشكل عمودي حتى تجف تماماً.

وفي حال وجود روائح أو بقع عنيدة، يمكن استخدام الملح ونصف حبة ليمون للفرك، مع وضع كمية صغيرة من زيت معدني آمن للاستخدام الغذائي من وقت إلى آخر للحفاظ على الخشب ومنعه من الجفاف.

أما إذا سبق استخدام الماء المغلي، فيُنصح أولاً بترك الأدوات تجف بالكامل قبل وضع أي زيت عليها، لأن دهن الخشب وهو لا يزال رطباً قد يحبس الماء داخله ويزيد خطر التعفن أو ظهور العفن.