البيض سواء مقلياً او مسلوقاً مصدر غني بالبروتينات والمغذيات الأخرى ولكن هناك بعض الفروق وللمقارنة بين مكونات كل منهما من المواد الغذائية
نذكر الآتي : بيضة واحدة مسلوقة من الحجم الكبير تعطيك 6 غرام من البروتين اما البيضة المقلية في الزبدة فتعطيك حوالي نصف غرام اكثر من البروتين (من الزبدة).
كلاهما يحتوي على اقل من غرام واحد من الكربوهيدرات.
* البيضة المسلوقة تعطيك 78 سعرة حرارية، بينما تعطيك البيضة المقلية 90 سعرة حرارية.
* البيضة المسلوقة تعطيك 5.3 غرام دهون، البيضة المقلية تعطيك 6.8 غرام دهون
* بالنسبة للفيتامينات والمعادن الكميات تقريبا متساوية في كلا النوعين،
هناك بعض الاستثناءات مثل :
* فيتامين أ اقل في البيض المسلوق
* فيتامين بيتا كاروتين اقل في المسلوق
* كولين (من فيتامينات ب) اقل في المسلوق
* الصوديوم اقل في المسلوق
* البيضة المسلوقة والمقلية تحتوي على 185 مليغرام من الكوليسترول
(يجب ان لا يزيد استهلاك الشخص اليومي من الكوليسترول عن 200 ميلغرام).
وللتحديد ما هو الأفضل بالنسبة لك، خاصة اذا كنت تتبع حمية غذائية، ويُنصح بعدم الاكثار من تناول البيض بسبب احتوائه على الكوليسترول والذي ييسبب امراض القلب والاوعية الدموية. لا تتناول أكثر من 7 بيضات اسبوعيا.
التعليقات
46آراء القراء مرتبة من الأحدث إلى الأقدم
زاهي
البيض البلدي
البيض البلدي هذه الأيام نجده نتيجة تغذية بقايا سفر الأكل والأطعمة لذلك تجد نكهة كل بيضة تختلف عن الأخرى ...
omar
فائدة حلوة
فائدة حلوة
محمد
أكثر من تناول البيض
أتناول في بعض الاحيان ثلاثه دفعه واحده بالزيت في أوقات متباعده أسوع أسبوعين ماالتاثير؟
انا احب البيض المسلوق بس للأسف يقولو انه ينحف
وجدان
وجج
البيض ينحف صح وهو مفيد للسمينات ويقوي الذاكرة
فاطمة الزهراء الحسيني
الحمام
هل الحمام العشوائي يسبب امراض في الجلد
رنا
عن البيض
البيض مفيد
بشير أحمد
التحقيق الجديد للبيض
التحقيق الجديد للبيض أنه مفيد بأي حال حتى لمرض الكوستيرول وارتفاع الضغط الدم.
ميمي
بببببببي
شكرا لكم
ميمي
بببببببي
احب ال جزائر وشكرا
سوسو
٢
البيض البلدي مفيد جدا وخصوصا لما تكون الدجاج من عندنا
سوسو
٢
البيض البلدي مفيد جدا وخصوصا لما تكون الدجاج من عندنا
ابوهم
شكرن
شكرن
نور
البيض.حلو
البيض.حلو12
مؤيد لبغدادي
حتة الدجاج بعد ميبيض
امال
لبيض االمقلي
انا احب ابيض بشكل جنوني اكل 2 في الصباح 3 في الليل 2 في المساء من اببيض المقلي ما الدي ياثر في دماغي
وسيم
البيض
البيض هو اسهل طريقه للحصول على البروتين لكل الي يهمن يبنو اجسامهن بلعضل. انا باكل يوميا 5بيضات البروتين هو الماده الخام لهرمون الجسم ولهرمون هو اليبني العضل فحرصو على اكل البيض :-)
حسين
البيض
البيض احب البيض اولا لانه يقوي جسمي ويبني العضام 2 البيض يكبر العير او الجهاز التناسلي
واحد
رد على حسين
البيض يكبرر العير ؟؟ هههههههه طاح حظك يا حسين المتخلف
فرولة
البيض
فعلا مفيد