فاكهة الخبز..ثمرة قد تزاحم القمح في أهميته

توقع متخصصون أن توازي "فاكهة الخبز" أهمية الخبز نفسه بفضل العناصر الغذائية التي تحتويها هذه الفاكهة، بحسب صحيفة دايلي ميل البريطانية.

ويقترح المتخصصون أن يوسع نطاق زراعة هذه الثمرة (artocarpus altilis) لتشمل الدول الفقيرة حتى تسد احتياجاتها الغذائية لما تحتويه على نسبة عالية من الكربوهيدرات والبروتينات والأملاح قادرة أن تشكل وجبة متكاملة لأسرة مكونة من 5 أفراد.

يبلغ وزن فاكهة الخبز حوالي 3 كيلو، لونها أخضر وتشبه البطاطا بشكلها وملمسها، ويمكن أن تتحول إلى دقيق لتستخدم في الحلويات والمعجنات والطبخ، أما في دولة جامايكا فيعتمدها شعبها كمصدر أساسي في نظامهم الغذائي.