اللحم المفروم محشي بالبيض والزيتون

المقادير :

- 500 غرام لحم مفروم.

- 5 بيض مسلوق.

- 2 بصل مفروم .

- زيتون اخضر.

- بقدونس.

- زعفران.

- زيت ذرة.

- كمون.

- ملح

- بهار.

- 2 ملعقة معجون طماطم.

- بابريكا (فلفل احمر حلو).

الطريقة:

 
- نمزج اللحم المفروم مع البهارات والملح... ونتركه على الاقل ساعتين في الثلاجة.

- نحشي الكفتة بالبيض كما هو مبين بالصورة بالبيض والزيتون ونشكلها على شكل كرات.

- في صينية الفرن امزجي معجون الطماطم بكوب ماء ثم صفي فيها كرات اللحم وادخليها الفرن درجة حرارته 200.

- لمدة ساعة أو الى ان يستوي اللحم, وقدميه ساخنا مع سلطة او ماتحبين.