سندويتش كفتة الدجاج

 

 

المقادير :

- العجينة :

- 3 كاسات طحين.

- 3 ملاعق صغيره خميره فوريه.

- 2 ملعقتين كبيرتين سكر.

- كأس أو أكثر ماء.

- ملعقه صغيره ملح.

- الحشو :

- دجاج مفروم.

- بصل مفروم ناعم.

- ثوم مفروم ناعم.

- فلفل اخضر.

- بياض بيضه.

- بقسماط : لاشابلير

- كمون.

- كزبره.

- قرفه مطحونه.

- ملح.

الطريقة:

- نخلط جميع مقادير العجينة جيداً ثم نتركها الى ان تتخمر.

- نخلط جميع مقادير الحشو.

- نشكله بشكل اصابع وتوضع في صينيه مدهونه.

- ثم توضع الصينية في الفرن .

- نقطع البطاطس للقلي كما في الصورة .

- والأن بعد ان خمرت العجينه كما هي موضحة في الصورة.

- نقوم بتقسيم العجينه الى 8 كرات ونقوم بفردها بشكل قرص.

- ثم نخبزها على تاوه أو مقلى تيفال وعند قلبها سنلاحظ أنها ستنتفخ.

- نستمر بنفس الطريقة الى نهاية العجينة.

- ثم نقوم بحشو الخبز بحيث نضع أصابع كفتة الدجاج والبطاطس المقلي والخضار وصلصه ثم نلفها.

ملاحظة :

- صلصه عباره عن ملعقتين مايونيز وملعقتين روب وفص صغير ثوم.