طريقة تحضير الصلصة البيضاء

 

المقادير:

 

2 ملاعق صغيرة من الزبدة 

 

4 فصوص من الثوم المفروم

 

كأس من الدقيق

 

 1/2 كأس من الحليب

 

 1/2 كأس من الجبن الكريمي

 

 1/2 كأس من جبن البارميزان 

 

معلقة كبيرة من مسحوق الفلفل الأسود

 

ملح حسب الذوق

 

طريقة التحضير:

 

أديبي الزبدة في المقلاة ثم أضيفي الثوم المفروم، الدقيق و الحليب ثم حركي جيدا حتى لا تظهر كتل.

أضيفي الجبن الكريمي و اخلطي الكل جيداً ثم انقلي الخليط إلى الخلاط و اعملي العجينة. قومي مرة أخرى بنقل الخليط إلي المقلاة، و أضيفي رقائق الفلفل الحار، الفلفل الأسود و الملح. اتركيه حتي يتم طهيه و تصبح الصلصة البيضاء جاهزة . في المقلاة ضعي الصلصة البيضاء و أضيفي الجبن، الملح والفلفل حسب الذوق ثم حركي جيدا.