ديسير رائع جدا

المكونات:

2 كوب طحين

3 ملعقة صغيرة سكر

4 صفار البيض

4 زلال البيض

كوب وربع حليب سائل

1 ملعقة كبيرة بايكنج باودر

1/2 كوب زيت نباتي

1 ملعقة صغيرة ملح

المقلاة الخاصة بالوافل

مكونات كومبوت التفاح:

1/2 كوب ماء

2 ملعقة كبيرة زبيب

3 حبات تفاح – مقطع قطع صغيرة

ملعقة صغيرة قرفة

طريقة التحضير:

- قومى بخلط المواد الجافة كالطحين والبايكنج باودر والسكر والملح.

- قومي بخلط المواد السائلة كصفار البيض والحليب والزيت فى وعاء آخر، ثم اسكبيهم على خليط المواد الجافة وقلبي المكونات جيداً حتى تختفي المواد الجافة تماماً وتتجانس المكونات.

- اخفقي بياض البيض إلى أن يكوّن رغوة ثم أضيفيه إلى العجين وقلبي.

- اسكبي القليل من العجين على مقلاة الوافل حتى ينضج، وكرري العملية مع باقي الخليط حتى يصبح لون الوافل ذهبيا.

- باستعمال عود خشبي اقلبي أقراص الوافل على الجهة الثانية وانتظري لعدة دقائق إلى أن ينضج القاع أيضاً.

طريقة تحضير كومبوت التفاح:

- توضع مكعبات التفاح والماء والقرفة والزبيب في  إناء عميق على النار ويترك الخليط لمدة 10-12 دقيقة أو حتى ينضج التفاح ويتبخر جزء من الماء.

- اتركي الوافل حتى يبرد ثم يزين بكومبوت التفاح.