المقادير:
- 4 ثمرات بطاطا.
- 2 ملعقة زيت زيتون.
- 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- ½ كوب عصير ليمون.
- بقدونس طازج.
- ملح وكمون.
- قطعة زبدة.
طريقة التحضير:
- قطّعي البطاطا شرائح عريضة، واغسليها جيداً بالماء والخل.
- تبّلي البطاطا بالملح وادهنيها بقليل من الزيت، ثم لفيها في ورق فويل، وادخّليها الفرن حتى تنضج جيداً.
- بعد ان تتأكّدي إن البطاطا نضجت، اخرجيها من الفرن، وضعي عليها الزبدة.
- حضّري الصوص الذي ستضعينه على البطاطا عند التقديم، وذلك بان تخلطي الثوم المفروم مع الكمون والبقدونس وملعقة زيت وعصير الليمون، قلّبيهم جيداً.
- عند التقديم، اضيفي الصوص على البطاطا وقدّميها.. وبالهنا والشفا.
