اسكالوب الدجاج بالخضر

 المقادير :

< 4 قطع اسكالوب الدجاج
< حبة فلفل أخضر
< حبة فلفل أحمر
< حبتا بصل
< فلفل أحمر حلو (تحميرة)
< 20 سل من زيت الزيتون
< ملح
< إبزار
< نصف حبة حامض أصفر
 
 
طريقة التحضير :

< قطعي اسكالوب الدجاج إلى شرائط طولية.
نظفي البصل والفلفل وقطعيهما إلى شرائط بدورها.
 في إناء اخلطي البصل مع الفلفل والدجاج وتبلي بالملح والإبزار والتحميرة.
اخلطي تم اسكبي زيت الزيتون وعصير نصف حبة حامض واخلطي واتركي الجميع يرتاح لمدة 3 إلى 4 ساعات.
في مقلاة غير لاصقة مسخنة لمدة دقيقة اسكبي المزيج ومرريه لمدة 5 دقائق أو حسب الرغبة.