المقادير:
- ½ كيلو كفتة.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- ملعقة كبيرة توابل لحم .
- بيضة مخفوقة مع الملح والفلفل.
- كوب جبنة موتزاريلا مبشورة.
- 3 أكواب لاشابلير مطحون.
- 3 فصوص ثوم مفرومين.
- ملح وفلفل أسود.
- شرائح طماطم.
- أوراق خس.
- شرائح بصل.
- خيار مخلل.
طريقة التحضير:
- اخلطي الكفتة مع البصل والثوم ونصف كمية لاشابلير والملح والفلفل.
- اخلطي الجبنة المبشورة مع البيض وباقي كمية لاشابلير.
- قسّمي الكفتة إلى كرات متساوية الحجم، وقوّريها من النصف واحشيها بالجبنة، ثم اغلقيها جيدا، وافرديها مثل البرجر.
- رصّي البرجر في صينية وادخليها الفرن على درجة حرارة هادئة، أو اشويه على الشواية الكهربائية.
- ضعي البرجر في الساندوتشات، ومن فوقه ضعي أوراق الخس وشرائح البصل والطماطم والخيار المخلل.
