سلطة الفاصوليا الخضراء

المقادير4 اشخاص

400 جرام فاصوليا خضراء.

1 كوب من الفلفل الملون المقطع الي شرائح رفيعة.

1 حبة متوسطة بصل مقطعة الي بصل جوانح.

2 حبة طماطم متوسطة مقشرة ومفرومة.

2 فص ثوم مهروس ناعم.

4 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

1/2 ملعقة صغيرة ملح.

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود طازج.

رشة بابريكا.

1 ملعقة كبيرة دبس الرمان.

طريقة التحضير

في مقلاة واسعة على النار يسخن الزيت ثم يشوح البصل والثوم.

تُضاف الفاصوليا وتقلب مع المزيج على حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق.

يُضاف الفلفل الملون ويُقلب مع الخليط لمدة 5 دقائق.

توضع الطماطم المفرومة ويرش الملح والفلفل والبابريكا.

يُغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

يُرفع الغطاء ثم يضاف دبس الرمان ويخلط مع المزيج جيدًا ثم يقدم الطيق.