أخبارنا المغربية
المقادير:
- علبتين جبن موزاريلا قليل الدسم او حسب الرغبة.
- بيضة مخفوقة.
- لاشابلير.
- زعتر
- جبن بارمزان مبشور.
- ملح وفلفل
. الطريقة:
- يحمى الزيت لحين تحضير اصابع الموزاريلا.
- يقطع الجبن إلى أصابع بحجم البطاطا المقلية.
- تغمس أصابع الجبن في البيضة المخفوقة.
- يخلط البقسماط مع الجبن المبشور، ويخلط بالفلفل الأسود والزعتر والملح حسب الرغبة.
- تغمس قطع الموزاريلا في لاشابلير، وتقلى في زيت غزير لأقل من دقيقة حتى تحمر، واحرصي على انتشالها من الزيت قبل أن تذوب.
