مشاركة مغربية تتألق في "ماستر شيف أمريكا" ب"طاجين اللحم بالبرقوق"

يشهد الموسم السادس عشر من البرنامج الشهير "ماستر شيف"، الذي يحمل عنوان "التحدي العالمي"، منافسة شرسة بين طهاة هواة مقيمين في الولايات المتحدة. 

ويسعى المشاركون في هذه النسخة إلى إبراز أصولهم الثقافية وتراثهم الغذائي أمام لجنة تحكيم مرموقة تضم كل من الشيف غوردون رامزي، وجو باستيانيتش، وتيفاني ديري.

تم تصميم هذا الموسم بروح تحاكي "كأس العالم"، حيث جرى تقسيم المتسابقين حسب مناطقهم الجغرافية الأصلية، وهي: الأمريكتان، أوروبا، أفريقيا، ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ. ويهدف هذا النظام إلى دفع الطهاة لتقديم أفضل ما في جعبتهم من أطباق تمثل هويتهم، سعياً وراء نيل "الطابلية البيضاء" التي تفتح لهم أبواب المرحلة القادمة.

ومع انتهاء الليلة الثالثة من تجارب الأداء، والتي كانت مخصصة لمواهب القارة الأفريقية، تمكنت المغربية "نورا" من خطف الأنظار. نورا، البالغة من العمر 35 عاماً، والمقيمة في مدينة لاس فيغاس، هي عارضة أزياء سابقة اختارت أن تعتزل المنصات لتتفرغ لشغفها بالطبخ المغربي الأصيل.

ولإقناع الحكام بمهاراتها، اختارت نورا تقديم طبق "طاجين اللحم بالبرقوق" التقليدي، مع إضافة لمسة من السميد (الكسكس). وقد وصفت نورا طبقها بأنه يعكس شخصيتها "الجريئة"، لقدرته على الجمع بين المذاق الحلو والمالح في توازن دقيق ومبهر.

ولقي الطبق استحساناً كبيراً وإجماعاً منقطع النظير من قبل لجنة التحكيم الثلاثية، الذين أشادوا بنكهاته الغنية وأصالتها. وبحصولها على "الطابلية البيضاء"، حجزت نورا مقعداً لها في الأدوار القادمة من المسابقة التي تُعرض على منصة "هولو" (Hulu)، لتواصل تمثيل المطبخ المغربي في هذا المحفل العالمي.