تراجع الأسعار وارتفاع الإنتاج .. هذه أثمنة اللتر الواحد بعدما أنقذت الأمطار الأخيرة موسم الزيتون

يشهد إقليم مولاي يعقوب انخفاضا ملحوظا في أسعار الزيتون وزيت الزيتون خلال الموسم الحالي، مدفوعا بتأثير مباشر للتساقطات المطرية الأخيرة التي حسنت المردودية بشكل واضح، حيث يباع اللتر الواحد من زيت الزيتون حاليا بـ55 درهما، وهو مستوى يعتبر الأقل مقارنة بما سجلته أغلب المناطق خلال الأسابيع الماضية.

وتشير معطيات من الفلاحين ومعاصر المنطقة إلى أن سعر الكيلوغرام من الزيتون يتراوح حاليا بين 6 و8 دراهم، بعدما كان قبل سقوط الأمطار ما بين 8 و10 دراهم، حيث يعزو المنتجون هذا التراجع إلى تحسن جودة الثمار وارتفاع نسبة الزيت فيها، ما ساهم في تقليص الضغط على السوق وخلق توازن في العرض. 

ووفق المصادر ذاتها، ارتفعت الكمية المستخلصة من الزيت في كل قنطار من الزيتون بشكل لافت، إذ انتقلت من معدل يتراوح بين 12 و15 لترا قبل التساقطات، إلى ما بين 15 و18 لترا بعد هطول الأمطار، وهو الفارق الذي يعد مؤشرا مباشرا على تحسن المردودية وتقليص كلفة الإنتاج بالنسبة للمنتجين المحليين.

وتعتبر مولاي يعقوب من المناطق التي تنطلق فيها عملية عصر الزيتون في وقت مبكر مقارنة بأغلب الأقاليم، ما يجعلها أول جهة تظهر تأثير الظروف المناخية على الإنتاج وتوجهات الأسعار في السوق، إذ تشير التقديرات الأولية إلى أن الموسم الحالي يسير نحو نتائج أفضل مما كان متوقعا قبل الأسابيع الماضية، مستفيدا من التحسن النسبي في الظروف الزراعية.