أخبارنا المغربية
البصل من الخضراوات ذات الطعم والرائحة النفاذة لذا تستخدمه السيدات دائما في طهى معظم الأطعمة لإكسابها طعم ورائحة مميزة، ويمكن تناوله مطبوخ ونيئ.
وتقول الدكتورة ليندا جاد إستشارى التغذية العلاجية والسمنة، أن البصل بجميع أنواعه سواء الأبيض أو الأحمر أو الأخضر من الخضراوات المهمة لصحة القلب والجسم بشكل عام.
وأضافت “جاد”، أن البصل يتميز بإحتوائه على مركبات الكبريت والتي تعمل مع مادة الكبرستس على حماية الأوعية الدموية من التلف الناجم عن الكوليسترول، كما تعمل على زيادة صحة القلب والأوعية الدموية ويفضل تناول البصل يوميا.
