الزنك: الجندي المجهول في وظائف المناعة ومحاربة الفيروسات والجراثيم

يرتبط معدن الزنك ونقصه عادة بالتأثير السلبي على الخصوبة، على الرغم من أن لهذا المعدن الهام عدة أدوار في الجسم منها بناء العضلات والعظام، وتقوية المناعة. ويمكن اعتبار الزنك الجندي المجهول في وظائف المناعة ومحاربة الفيروسات والجراثيم. وتشير تقارير منظمة الصحة العالمية إلى أن النقص البسيط أو المتوسط في معدن الزنك مشكلة شائعة عالمياً. إليك كيف تزيد مدخلات جسمك من الزنك لتعزيز المناعة في مواجهة وباء كورونا:

* يحتاج الرجل 11 ملغ من الزنك يومياً، والمرأة 8 ملغ، وفي حالة الحمل والرضاعة تحتاج 12 ملغ.

* يتوفر الزنك في اللحوم وخاصة الحمراء والكبد والقشريات البحرية كالروبيان والمحار.

* من الأفضل تناول الأكلات الغنية بمعدني الزنك والنحاس معاً لتعزيز أداء المناعة، وخاصة المحار، والكاجو، وبذر اليقطين (اللب الأبيض) وبذر عبّاد الشمس.

* تحتوي البقول على الزنك، ويحصل الجسم على 12 بالمائة من احتياجاته اليومية من المعدن عند تناول حصة من العدس أو الفول.

* يتوفر الزنك بكميات معتدلة في المكسرات والبيض والحبوب الكاملة.

* في حال تناول مكملات الزنك تنبغي مراقبة الجرعة بحيث لا تزيد عن الحد الأقصى اليومي.