أخبارنا المغربية - وكالات
تضع الكثير من ربات البيوت أدوات الطهي والمكونات الأساسية بالقرب من الموقد لتسهيل الوصول إليها، لكن تجاهل تأثير الحرارة المرتفعة في هذه المنطقة قد يؤدي إلى نتائج خطيرة. فحرارة الموقد لا تقتصر على تقليل عمر الأشياء، بل قد تتحول إلى خطر حقيقي مثل التسمم الغذائي أو اندلاع حريق مفاجئ.
وتُعد زيوت الطهي من أخطر المواد قرب الموقد، إذ تتدهور جودتها بسرعة وقد تشتعل عند تعرضها للحرارة. وكذلك الحال مع التوابل التي تفقد نكهتها العطرية وتتكتل بفعل البخار، مما يُصعّب استخدامها. كما تُعتبر المناشف الورقية ومناشف الأطباق وقفازات الفرن عناصر شديدة الاشتعال ويُفضل حفظها في أدراج قريبة لا على الأسطح.
ويُنصح أيضًا بإبعاد الأجهزة الإلكترونية مثل الهواتف والمساعدات الذكية عن الموقد، إذ أن الحرارة قد تُتلف مكوناتها الداخلية. في السياق ذاته، يُفضل تخزين الخضروات القابلة للتلف، مثل البطاطس والثوم والبصل، في أماكن باردة بعيدًا عن أي مصدر حرارة حتى لا تفسد سريعًا.
ولا تغفلي عن مخاطر مواد التنظيف القابلة للاشتعال، أو السلع المعلبة التي قد تتعرض للفساد الحراري، أو حتى الخل الذي تتغير نكهته بفعل الحرارة. كما يُمنع ترك الأدوات الخشبية أو البلاستيكية قرب الموقد لأنها قد تذوب أو تشتعل بسهولة. كل هذه العناصر، رغم بساطتها، قد تُسبب كارثة إذا وُضعت في المكان الخطأ.
ولضمان السلامة في المطبخ، من الأفضل تخصيص أماكن تخزين آمنة للأدوات والمكونات، بعيدًا عن سطح الطهي ومصادر اللهب. التخزين الذكي لا يحافظ فقط على جودة الطعام والأدوات، بل قد يُنقذ حياتك من حريق أو حادث مؤسف.
