تحذير صحي جديد: الافراط في تناول السكر يرفع خطر تكون حصوات المرارة

كشفت دراسة علمية حديثة أن الإفراط في استهلاك السكر قد يرتبط بزيادة ملحوظة في خطر الإصابة بحصوات المرارة لدى البالغين، في نتائج تسلط الضوء على دور النظام الغذائي في هذه المشكلة الصحية الشائعة.

ارتباط محتمل بين السكر وحصوات المرارة

واعتمد الباحثون على تحليل بيانات المسح الصحي والتغذوي الوطني الأمريكي (NHANES) خلال الفترة بين 2017 و2023، حيث شملت الدراسة نحو 8975 شخصًا بالغًا. وأظهرت النتائج أن كل زيادة بمقدار 100 غرام يوميًا من استهلاك السكر ترتبط بارتفاع خطر الإصابة بحصوات المرارة بنسبة تصل إلى 41%، حتى بعد احتساب عوامل مثل العمر والجنس والتدخين والنشاط البدني والأمراض المزمنة.

ونُشرت الدراسة في مجلة Scientific Reports، مع استبعاد المشاركين دون سن 20 عامًا والحوامل ومن لديهم بيانات غير مكتملة.

نسب الإصابة وخصائص المشاركين

وأفاد نحو 11.4% من المشاركين بأنهم يعانون من حصوات المرارة. كما بيّنت المقارنة أن المصابين غالبًا ما كانوا أكبر سنًا، وأقل دخلًا، وأكثر عرضة للسمنة والخمول البدني والتدخين، إضافة إلى انتشار أعلى للأمراض المزمنة بينهم. كما شكلت النساء أكثر من نصف العينة بنسبة 53%.

وبتقسيم المشاركين إلى أربع مجموعات حسب كمية السكر المستهلكة، تبين أن المجموعة الأعلى استهلاكًا كانت أكثر عرضة للإصابة بنسبة 82% مقارنة بالمجموعة الأقل، بينما سجلت المجموعة الثالثة ارتفاعًا بنسبة 37%. وأشار التحليل إلى أن الخطر يرتفع بشكل واضح عند استهلاك نحو 150 غرامًا يوميًا من السكر، قبل أن يستقر نسبيًا.

كيف يمكن أن يؤثر السكر على المرارة؟

وطرح الباحثون عدة تفسيرات بيولوجية محتملة، من بينها أن ارتفاع السكر يؤدي إلى زيادة مستويات الجلوكوز والإنسولين، ما يحفّز الكبد على إنتاج المزيد من الكوليسترول وإفرازه في العصارة الصفراوية، وهو ما قد يؤدي إلى تشبعها وتكوين الحصوات.

كما قد يساهم الإفراط في السكر في مقاومة الإنسولين والسمنة الحشوية، ما يضعف حركة المرارة ويؤدي إلى ركود العصارة. إضافة إلى ذلك، قد يسبب الالتهاب والإجهاد التأكسدي واضطرابات في توازن البكتيريا المعوية، ما يزيد من احتمالات تشكّل البلورات.

تحليل متقدم ونتائج إضافية

واستخدم الفريق البحثي تقنيات تعلم آلي متقدمة، من بينها نموذج XGBoost، الذي حقق دقة تنبؤ بلغت 89.6% في بيانات الاختبار. وأظهر التحليل أن استهلاك السكر جاء في المرتبة السادسة بين عوامل الخطر، بعد عوامل مثل العمر ومؤشر كتلة الجسم والجنس.

أهمية النتائج وحدود الدراسة

وتشير الدراسة إلى أن استهلاك السكر عامل غذائي قابل للتعديل، ما يعني أن تقليله قد يساهم في الوقاية من حصوات المرارة وتقليل المضاعفات المرتبطة بها، مثل التهاب المرارة والتهاب البنكرياس، وبالتالي تخفيف العبء الصحي والاقتصادي.

ومع ذلك، أقر الباحثون بأن الدراسة مقطعية وتعتمد على بيانات ذاتية، ما يجعلها غير قادرة على إثبات علاقة سببية مباشرة، داعين إلى مزيد من الدراسات طويلة الأمد لفهم الآليات البيولوجية بشكل أدق قبل اعتماد توصيات نهائية.