أخبارنا المغربية
الأطفال الذين يعتادون تناول الأكل الصحي في سن مبكرة أكثر تمسكاً بعادات الأكل الصحي في المستقبل. إذا كنت تريد أن يكتسب طفلك عادات طعام صحية لابد أن يلتزم الأبوان بتناول الأطعمة المغذية، حيث يزيد ذلك من احتمالات استنساخ الطفل لهما. إضافة لذلك هناك إجراءات يمكنك من خلالها تطوير رغبتهم في تناول الطعام الصحي.
تثقيف نفسك بما يتعلق بالتغذية السليمة جزء من تربية أطفالك على العادات الصحية، فكلما عرفت شيئاً عن آثار الغذاء على الصحة ستتأثر اختياراتك. قم بتمرير المعلومة إلى الأبناء، ستظل عالقة في أذهانهم، وسيطور الأبناء مواقف مبنية على فكرة اختيار ما هو صحي.
من ناحية أخرى يعتبر الأطفال فئة مستهدفة لترويج الأطعمة المصنّعة التي لا تتسم بمواصفات صحية جيدة. حيث تحاصرهم الإعلانات التلفزيونية، وتقدم الشركات هدايا وألعاب للإلحاح على الأطفال من أجل شراء هذه المنتجات.
تشمل هذه الأطعمة غير الصحية الوجبات الخفيفة المالحة والسكرية والشوكولا والبرغر والبيتزا، وغيرها. وتحتوي على كثير من الدهون غير الصحية، والطحين المكرر، ونسبة عالية من السكر والملح، ما يسهم في إيجاد عادات غير صحية بسبب تغير الذوق، ويسبب ذلك مضاعفات صحية في المستقبل لابد من تثقيف الأبناء بشأنها، أهم هذه المضاعفات:
الدهون المشبعة: السّمنة، ارتفاع ضغط الدم، ارتفاع الكوليسترول في الدم، التعب، اضطرابات التعلم.
الملح: ارتفاع ضغط الدم، احتباس الماء، حصى الكلى.
الطحين المكرر: نقص المناعة، انخفاض الطاقة، التعب المزمن، الطفيليات.
المنكهات الصناعية والملونات: الحساسية، ردود فعل الجلد، الإكزيما، الربو.
السكر والمحليات الاصطناعية: تسوس الأسنان، السكري، فرط النشاط، تقلب المزاج، نوبات الغضب، العدوانية.
إليك مجموعة من الخطوات التي تعزز عادات الأكل الصحي لدى طفلك:
* خذ أطفالك إلى سوق الخضار، واسمح لهم باختيار الطعام من خضروات وفواكه.
* دع طفلك يساعدك في المطبخ، واسمح له بغسل الفواكه والخضار.
* اتبع وصفات بسيطة واسمح لهم بمساعدتك في إعداد الطعام، واترك لهم المجال ليقوموا بإعداد طبق من الفواكه كما يرغبون.
* أظهر أهمية الأغذية التي تحتوي على مواد مضادة للأكسدة، مثل المكسرات والبذور والبقول والخضروات، واشرح لهم كيف أنها تحمي الجسم وتعزز المزاج الجيد.
* حاول التجديد في قائمة الطعام كل أسبوع، فالتنوع يجذبهم إلى تناول الأكل الصحي.
* ناقش مع أطفالك أهمية التقليل من الأكل غير الصحي، واستبداله بحيث يستفيد الجسم من الغذاء.
* اشكر أطفالك على مساعدتهم لك في المطبخ ليعزز ذلك من تطويرهم للثقة بالنفس في المطبخ.
* عندما يكون وقتك ضيقاً إلجأ إلى العصير الطبيعي، سيحبه الأطفال، وسيكون وسيلة جيدة لإمداد أجسامهم بمغذيات طبيعية مكثفة.
