تسويق خبز بالحشرات في فنلندا

أعلنت مجموعة "فاتسر" الفنلندية للصناعة الغذائية عن تسويق خبز بالحشرات، في مبادرة هي الأولى من نوعها في العالم.

وجاء في بيان صادر عن المجموعة، أن "قطع الخبز الأولى بالجنادب ستطرح في 11 مخبزاً تابعاً لفاتسر اعتباراً من يوم الجمعة 24 نوفمبر (تشرين ثاني)".

وأوضحت المجموعة، أن "الهدف هو طرح خبز الجنادب في المتاجر الـ47 التابعة لفاتسر في فنلندا" بحلول العام المقبل.

ويحتوي الخبز المصنوع من الحبوب ودقيق القمح ما يوازي 70 جندباً مجففاً ومطحوناً أي 3% من وزن قطعة الخبز.

وفي الأول من نوفمبر (تشرين ثاني)، أصبحت فنلندا خامس بلد أوروبي يرفع الحظر على بيع الحشرات لأغراض التغذية البشرية.

وفي العام 2013، أطلقت منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (فاو) برنامجاً يشجع على تربية الحشرات واستهلاكها، باعتبار أن هذا الطعام المعقول الكلفة والمراعي للبيئة قد يشكل حلا لتوفير القوت لسكان الأرض المتوقع أن يبلغ عددهم 9 مليارات نسمة بحلول 2030.

وتطرح عدة متاجر في بلجيكا وهولندا والدنمارك والنمسا منتجات تتضمن حشرات موجهة للاستهلاك البشري.

وبحسب الفاو، يتناول نحو 2.5 مليار شخص بانتظام مأكولات مصنوعة من الحشرات، خصوصاً في آسيا.