أخبارنا المغربية - وكالات
شهد مطعم في مدينة كوريتيبا، جنوب البرازيل، حادثاً غريباً عندما انفجرت وجبة خفيفة من "كوكسينا" (كروكيت الدجاج البرازيلي المقلي) أثناء تناولها، مما تسبب في إصابة زبون بحروق في وجهه وفمه. الحادث، الذي وثقته كاميرا مراقبة داخل المطعم، أثار دهشة الحضور وأدى إلى تدخل سريع لعلاج الرجل.
في الفيديو، تظهر النادلة وهي تقدم الوجبة للرجل، وعند قضمه لها، انفجرت فجأة، مما أدى إلى تناثر حشوتها الساخنة على وجهه والمنطقة المحيطة به. وصف مالك المطعم، كريستيان دي سوزا أمارال، المشهد قائلاً: "كان الانفجار يشبه صوت انفجار إطار سيارة، وترك الجميع في حالة صدمة". وأكد أن الكوكسينا قد خرجت من المقلاة قبل خمس دقائق فقط من تقديمها.
وأوضحت خبيرة العلوم البيولوجية، الدكتورة لورا ماريس، أن السبب المحتمل للانفجار هو تراكم الهواء بين العجين والحشوة أثناء القلي، والذي قد يتمدد بفعل الحرارة. عندما تم قضمه، أُطلق الضغط المحتبس بشكل مفاجئ، مما أدى إلى الحادث.
الكوكسينا، التي تُعرف باسم "فخذ صغير" بالبرتغالية، هي وجبة شهيرة في البرازيل، تتكون من دجاج مبشور وجبن مغطى بعجين ومقلية حتى تصبح ذهبية اللون. تُباع بأحجام متنوعة وتعتبر واحدة من أكثر أصناف الوجبات السريعة شعبية في البلاد، حيث يعود تاريخها إلى الأمير البرازيلي الذي أراد تصميمها لتشبه فخذ الدجاج.
