الدورة الثالثة من المسابقة الوطنية لطهي المنتوجات البحرية "سمك طالنت" (صور)

أخبارنا المغربية:

اختتمت أمس الأربعاء 24 أبريل 2019  فعاليات الدورة الثالثة من المسابقة الوطنية لطهي المنتوجات البحرية "سمك طالنت"،بتتويج الثنائي ايت الحسن الحسين و العكود نهيلة،من المعهد المتخصص للتكنولوجيا التطبيقية الفندقية و السياحية بأكادير بالجائزة الأولى للمسابقة.

الدورة الثالثة من المسابقة الوطنية لطهي المنتوجات البحرية "سمك طالنت"،التي ينظمها المغرب الأزرق بشراكة مع وزارة السياحة و التي يحتضن فعالياتها كل سنة المعهد المتخصص للتكنولوجيا التطبيقية الفندقية و السياحية بورززات، خصصت لمنتوج "الأربيان" حيث عرفت مشاركة مؤسسات التكوين الفندقي و السياحي التابعة لوزارة السياحة، حيث الذين أبدعوا في تحضير وصفات متنوعة و راقية.

حاميد حليم مدير المسابقة الوطنية لطهي المنتوجات البحرية "سمك طالنت"،أكد على نجاح الدورة من حيث التنظيم و من حيث تفاعل المشاركين،و الداعمين.

و أوضح المتحدث  أن اهداف المسابقة المنسجمة بشكل تام مع استراتيجية اليوتيس هي الأخرى تحققت عبر الترويج للمنتوجات البحرية و التعريف بها و تثمينها، كما أن "حفل السردين" الذي ينظم بالموازاة في اجواء احتفالية و تنشيط فرق فولكلورية محلية"أحواش" يعطي قيمة مضافة للحدث ،حيث تقدم بالمناسبة أطبقا السردين المشوي للعموم.

و أعرب مدير المسابقة الوطنية لطهي المنتوجات البحرية "سمك طالنت"، عن امتنانه الكبير لمحمد ختوش مدير المعهد المتخصص للتكنولوجيا التطبيقية الفندقية و السياحية بورززات المؤسسة المحتضنة لفعاليات التظاهرة، و الى أطر و موظفين الذي سهروا على تنظيم الحدث و توفير المناخ السليم لإنجاح التظاهرة، كما أعرب عن شكره الكبير لأصدقاء المغرب الأزرق الأوفياء  و شركاءه الاستراتيجيين الذين شاركوا في نجاح التظاهرة، حيث خص بالذكر وزارة الصيد البحري ، مجموعة الكينغ بيلاجيك الداخلة ، مجموعة دامسا العيون ، جولدن جولف بالداخلة ،وافا سمك،BIOB SHAIMP FISH SUD ، غرفة الصيد البحري بالدارالبيضاء،غرفة الصيد البحري المتوسطية ، الجمعية المهنية لتجار السمك بالجملة بيمناء أكادير، غرفة أرباب مراكب الصيد بالجر بميناء أسفي، و النقابة المهنية لأرباب مراكب الصيد الصناعي بأكادير،كما اشاد بالعمل الجبار الذي يقوم به طاقم المغرب الأزرق في تنظيم التظاهرة،التي تنضاف الى قائمة المبادرات النوعية الهادفة الى التعريف بقطاع الصيد البحري و التعريف به و بدوره الاستراتيجي.

محمد ختوش مدير المعهد المتخصص للتكنولوجيا التطبيقية الفندقية و السياحية بورززات، اعتبر أن المسابقة حققت الاهداف البيداغوجية بتقريب المنتوجات البحرية من المتدربين بمؤسسات التكوين الفندقي و السياحي باعتبارهم العنصر البشري المؤهل و المعول عليه لتنشيط الاستهلاك السمكي بالمغرب من خلال تنويع الاستعمال و التحضير في وادراج الوصفات السمكية في قائمة الاطعمة بالمطاعم.

و تعتبر المسابقة الوطنية لطهي المنتوجات البحرية "سمك طالنت"،أول مسابقة في فنون طهي المنتوجات البحرية بالمغرب، حيث نجحت هذه التظاهرة و في دورتين متتالتين (2018 و2019) في استقطاب نجوم في فنون الطبخ على المستوى الدولي للمشاركة لتحكيم المنافسات كالشاف "الهواري" رئيس لجنة التحكيم في الدورة الثانية، و الشاف "كريم حراو" بطل أفريقيا في فنون الحلويات.