نقص فيتامين "بي 12" يهدد النباتيين

قالت الجمعية الألمانية للتغذية إن نقص فيتامين "بي 12" يهدد النباتيين، نظراً لأن هذا الفيتامين قلما يوجد في الأطعمة النباتية، كالملفوف المخلل مثلاً.

ولتجنب هذا الخطر، تنصح الجمعية النباتيين بتناول مكملات فيتامين "بي 12" باستمرار، مع مراعاة فحص مستوى العناصر الغذائية بالجسم لدى الطبيب بشكل دوري.