كيفية الحصول على وجبات صحية بأقل تكلفة
في ما يخص المنتوجات الغذائية المصنعة يمكن مراقبة التخفيضات التي تقوم بها الأسواق الممتازة، وشراء الكميات الكبيرة للحصول عليها بسعر مخفض، فكلما تم شراء كمية أكبر كلما
كان الثمن أرخص. نفس الأمر بالنسبة للخضر الطازجة، يمكن لعائلتين أن تشتريها بكميات مهمة من أسواق الجملة ومن ثم اقتسامها، مما سيمكن من توفير المزيد من المال، في المقابل يجب تفادي اللجوء للمواد الغذائية المهربة رغم أنها متوفرة بأثمنة زهيدة لأنها لا تخضع لأي رقابة. كما أن ظروف تخزينها وعرضها لا تكون ملائمة، خصوصا الأجبان والمرتديلا والحليب والشكولاته التي يقبل عليها المستهلكون بشكل كبير بسبب ثمنها المغري، بل حتى تاريخ صلاحيتها عليه علامة استفهام، وبالتالي من الأفضل إعطاء الأولوية للمنتوجات المحلية.
عند الذهاب لتسوق المواد الغذائية يجب أن يتم هذا بناء على لائحة تم إعدادها في المنزل انطلاقا من المواد التي يحتاجها المطبخ، وبناءا على ما نود تحضيره في الأيام اللاحقة من خلال وضع قائمة بالأغذية الأساسية في تحضير الوجبات وتجنب بعض الأغذية الكمالية، كالمشروبات الغازية والعصائر الصناعية والحلويات التي تشكل عبئا على ميزانية المنزل دون أن تكون لها فائدة تذكر على الصحة كذلك.
تناول «الكورن فليكس» للإفطار يمكن تعويضه بما هو أقل كلفة وهو الخبز الكامل والشكولاته المخصصة للدهن، ويمكن تعويضها هي الأخرى بزيت الزيتون. ويجب الانتباه دائما إلى أن يتم تعويض الأغذية المكلفة بأخرى أقل كلفة، وفي نفس الوقت أكثر قيمة من الناحية الصحية. أما في حالة الخروج عن لائحة الأغذية المطلوبة فلن يكون مسموحا به إلا من أجل شراء مواد عليها تخفيضات مهمة .
