توصلت دراسة حديثة إلى نتيجة مفادها بأن تناول الكثير من البطاطس المقلية قد يرفع نسبة الشعور بحالات القلق والاكتئاب.
وخلال الدراسة تابع الباحثون أكثر من 140 ألف شخصا، لمدة 11 عاما لمعرفة ما إذا كانت تظهر عليهم أعراض القلق أو الاكتئاب.
وبحسب صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، خلص الباحثون إلى أهمية تقليل تناول الأطعمة المقلية من أجل الصحة العقلية.
ولاحظ الباحثون: "يرتبط النظام الغذائي الغربي المكون من الأطعمة المقلية أو المصنعة بزيادة مخاطر الإصابة بالاكتئاب والقلق".
وترتبط مادة الأكريلاميد، الموجودة في البطاطس والخبز المحمص المحترق، بالسمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية.
وقال دوان ميلور، اختصاصي تغذية مسجل من جامعة أستون: "من المحتمل أن تكون لدى الأشخاص الذين يتناولون المزيد من الأطعمة المقلية عوامل خطر أخرى تزيد من مخاطر تعرضهم لمشاكل الصحة العقلية".
عن سكاي نيوز عربية
التعليقات
1آراء القراء مرتبة من الأحدث إلى الأقدم
Maya
Noooon
شخص من العائلة يكره البطاطس المقلية ويصاب بنوبات حادة من الاكتئاب. والحمد لله أنا آكل البطاطس المقلية وضاحكة على طول. الاكتئاب يسببه التوتر والقلق والخوف من المجهول،خصوصا المستقبل، علما أن كل شيء بيد الله، لذلك يجب أخذ الامور بيسر وليس عسر. كل دابة في الأرض إلا وعلى الله رزقها.