كشفت دراسة حديثة أجرتها جامعة كاليفورنيا عن فوائد صحية غير متوقعة لماء جوز الهند، خاصة في علاج التهاب القولون التقرحي الخفيف إلى المتوسط. الدراسة شملت 95 مشاركًا تم تقسيمهم إلى مجموعتين؛ إحداهما تناولت ماء جوز الهند يوميًا لمدة ثمانية أسابيع، والأخرى تناولت شرابًا وهميًا، مع استمرار كلا المجموعتين في تلقي الأدوية المعتادة.

بنهاية فترة الدراسة، أظهرت النتائج انخفاض نشاط المرض لدى 53% من المشاركين الذين شربوا ماء جوز الهند، مقارنة بـ28% فقط في مجموعة الشراب الوهمي. تؤكد هذه النتائج الدور البارز الذي قد يلعبه ماء جوز الهند كجزء من الاستراتيجيات العلاجية التي تشمل الأدوية وتغييرات النظام الغذائي لمرضى التهاب القولون التقرحي.

ماء جوز الهند، الذي يوصف بأنه "مشروب رياضي طبيعي"، يحتوي على إلكتروليتات وحلاوة طبيعية ومركبات نباتية تفتقر إليها المشروبات الرياضية التقليدية أو الماء العادي. من بين هذه المركبات، السيتوكينين، وهو هرمون نباتي مضاد للالتهابات. كما أظهرت التجارب المختبرية أن ماء جوز الهند يمتلك خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات والأكسدة، مما يعزز من قيمته كعلاج محتمل لمختلف الحالات الصحية.