كشفت دراسة يابانية حديثة أن تناول الأرز يساعد على تحسين النوم.

وأجرى الباحثون من جامعة “كانازاوا” الطبية باليابان، دراستهم على حوالي ألفين شخص، ووجدوا أن تناول كميات كبيرة من الأرز تحسن جودة النوم، طبقاً لما ورد بموقع “هيلث داي” الطبي.

وقارن الباحثون تأثير تناول الخبز والشعرية على تحسين النوم أيضاً، ولكن لم يجدوا علاقة بينهم.

وفسر الباحثون ذلك بأن الأرز يحتوي على مادة “جي إل” التي تزيد مستويات بروتين يسمى “التربتوفان” والذي يساعد المخ على إفراز هرمون “السيروتونين” المساعد على النوم، وتوجد هذه المادة في الشعرية والخبز ولكن بكميات قليلة، لذا لايوجد لديهم دوراً فعالاً في تحسين عملية النوم.