المايونيز بالثوم

المكونات:

- 6 حبة بيض مسلوق تماماً على أن يكون طرياً.
- 60 مل عصير ليمون.
- 10 غ برش الليمون.
- 30 مل خل .
- 100 مل زيت الزيتون البكر.
- 200 مل زيت الزيون العادي.
- 30 غ ثوم.
- 20 غ ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير:
1- من بعد تقشير البيض توضع الست بيضات في دورق الخلاط.
2- يضاف إلى الخلاط عصير الليمون والخل و قشر الليمون، وكذلك معجون الثوم  ويتم خلط المكونات جميعاً حتى تصبح ذات قوام متجانس.
3- يُضاف زيت الزيتون والملح والفلفل بحسب الرغبة، ويخلط ثانية حتى يتجانس الخليط.
4- يمكن تقديمه مباشرة وكذلك حفظه بالثلاجة للإستخدام لاحقاً.