المقادير:
- 2/3 كوب زبدة.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- ملعقة كبيرة طحين.
- كوب ونصف حليب.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- ربع ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
- 2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف.

طريقة التحضير:
- أذيبي الزبدة في قدر على النار.
- أضيفي الثوم واقليه حتى ينضج.
- أضيفي الطحين وقلبي حتى يصبح لونه ذهبيا.
- أضيفي الحليب تدريجيا مع التقليب طوال الوقت.
- أضيفي الملح والفلفل، قلبي حتى تحصلي على القوام المناسب.
- أضيفي الزعتر والريحان وقلبي لمدة دقيقة.
- ارفعيه من على النار وقدميه ساخنا مع الباستا والأسماك.