المقادير:
- كيلو لحم مفروم ناعم.
- 2 طماطم مفرومة ناعم.
- 2 كوب بقدونس مفروم ناعم.
- كوب زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة بهارات.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- 2 ملعقة كبيرة شطة.
- 6 أرغفة من الخبز العراقي.

طريقة التحضير:
1. في وعاء عميق تبلي اللحم بالملح والفلفل والبهارات والطماطم والبقدونس والشطة والقليل من الزيت.
2. قومي بالخلط جيدا حى تمام التجانس.
3. احضري الخبز وافتحيه من المنتصف واحشيه بخليط اللحم المفروم.
4. اغلقي الخبز ثم ادهنيه بالزيت جيدا من اعلى ومن اسفل.
5. سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة. 
6. رصي الارغفة في صينية.
7. ادخلي الصينية الفرن لمدة ربع ساعة.
8. قدميه ساخنا مع اللبن البارد.