المقادير

2  باكيت بسكويت شاي

ماء مغلي حسب الاحتياج

للحشو:

2علبة جبن كريم قابلة للدهن

ثلاثة أرباع كوب سكر بودرة منخول

5  ملاعق كبيرة  جيلاتين بودرة

 كوب  ماء مغلي

 عصير ليمونة

 فانيليا غامقة

 علبة كبيرة كرز

للزينة:

 علبة كبيرة كرز

طريقة التحضير:

- يضرب البسكوت في الكبة مع قليل من الماء المغلي.

- يوضع البسكويت في قالب الكيك.

- تخلط الجبنة والسكر والفانيليا والكرز بمضرب البيض الكهربائي.

- يذاب الجيلاتين بماء مغلي ويضاف للخليط ثم يوضع هذا الخليط فوق البسكويت.

- يدخل إلى الثلاجة لمدة ساعتين ثم يخرج ويزين بحبات الكرز.