طريقة تحضير عجينة البيتزا

 

المقادير:

 

250غ من الدقيق

 

 1/2 ملعقة صغيرة من الخميرة

 

كأس متوسط من الماء

 

1/4 ملعقة صغيرة من السكر 

 

1/4 ملعقة صغيرة من الملح 

 

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

طريقة التحضير:

 

أذيبي الخميرة ،السكر والملح في الماء واخلطيهم بشكل جيد لمدة أربع دقائق.

قومي بوضع الدقيق في غربال. أحضري إناء كبير ومناسب وضعي الدقيق فيه.

جوفي وسط الإناء من الدقيق ومن ثم قومي بتفريغ خليط الخميرة فيه تدريجياً وأضيفي أيضاً زيت الزيتون.

اخلطي المكونات جيداً إلى أن تحصلي على عجينة جيدة

ادلكيها لمدة أربع دقائق ثم أضيفي للعجين قطعة جبن

قومي برق العجين فوق سطح طاولة مرشوشة بالدقيق.

قومي بدهن صفيحة البيتزا ورشيها بالقليل من الدقيق ثم ضعي العجين واثقبيه بالشوكة وأدخليه إلى الفرن لمدة خمس دقائق.

أضيفي الحشوة المفضلة.