المهلبية في حلة جديدة

 

المكونات:

 

3  لتر حليب سائل

3  ملعقة كبيرة حليب بودرة

3  ملعقة كبيرة سكر

1 كوب صغير ماء ورد

2  كوب من الأرز

زعفران

مكسرات

الطريقة:

 

يغسل الأرز و ينقع في ماء قليل لمدة ليلة كاملة .

نضع الأرز في خلاط العصير مع الماء و نخلطه جيدا حتى يذوب الأرز في الماء .

نضع الحليب السائل و السكر و حليب البودرة في القدر و يوضع على النار مع التحريك المستمر حتى يقترب الحليب من الغليان .

نضع خليط الأرز في القدر مع التحريك المستمر إلى أن يصبح الخليط كثيفا، نبعد القدر عن النار ثم نضيف ماء الورد مع الاستمرار في التحريك قليلا.

 

نخلط المزيج في خلاط العصير لمدة نصف دقيقة ثم نضعه في أكواب التقديم و نزينه بالزعفران و المكسرات .