المقادير

قمح 

حليب

جوز هند

قشدة الحليب

عسل

طريقة التّحضير

ضعي القمح في وعاء حتّى يغمر بالماء، وضعيه على النّار حتّى ينضج ويتشرّب ماء السلق . بعد السّلق بالماء حلّيه بالعسل، واتركيه دقائقاً على النّار، ويمكنك وضع القمح في ماء لنقعه قبل عدّة ساعات من التّجهيز لتحضير البليلة.

اتركي القمح داخل الوعاء، وقومي بتغطيته لمدّة كافية.

عند تفتّح حبّات القمح تكون البليلة قد تمّ إعدادها، ويمكن الآن إضافة الحليب إلى وعاء القمح بكميّة كافية، واتركيه على النّار ليغلي فقط .

ارفعي الخليط من على النار وأضيفي إليه كميّةً من المكسّرات وجوز الهند المبشور.

ضعي في وعاء التّقديم مقدارً من قشدة الحليب، وفوقها البليلة لتذوب في حرارة القشدة.