وصفة صدور الدجاج بطريقة مختلفة

 

المقادير

• كيلو من صدور دجاج.
• ست ملاعق زيت نباتي.
• ست ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• نصف ملعقة فلفل حلو.
• سبع فصوص من الثوم المهروس.
• رشة ملح.
• نصف كوب عصير ليمون للصلصة.
• ملعقة كزبرة.
• ملعقة ثوم مطحون.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

• ينقع الدجاج مع الزيت النباتي، عصير الليمون، الملح والفلفل الحلو مدة لا تقل عن ثلاث ساعات في الثلاجة.
• توضع صدور الدجاج في صينية مناسبة مغطاة بورقة الألمنيوم مدة لا تقل عن نصف ساعة.
• نزيل ورق الألمنيوم.
• يخلط كل من الثوم المهروس، الملح، عصير الليمون، الكزبرة والثوم المطحون وكذلك زيت الزيتون.
• تضاف الخلطة السابقة للدجاج ونعاود وضعها في الفرن مدة لا تزيد عن عشر دقائق.