30/06/2016 18:36:00
منتديات
المكونات:
-سمكة هامور كبيرة الحجم.
-عشرة فصوص من الثوم.
-كيلوغرام من الجزر النظيف والمغسول.
-بصلة كبيرة.
-كوب من عصير الليمون.
-ملعقتان صغيرتان من الكمون المطحون.
-رشة ملح وفلفل أسود.
-زيت زيتون، وزيت نباتي، وخل أبيض.
-ملعقة كبيرة من الطحين.
-حبتان من الطماطم.
-حزمة بقدونس.
-حزمة كزبرة.
-بصلة كبيرة.
-رأس من الثوم.
-ثلاث حبات من الجزر.
طريقة التحضير:
-نظفي السمك جيداً مع التأكد من التخلص من قشوره جيداً.
-ابشري الجزر، والبندورة، والبصل، واهرسي الثوم، وافرمي البقدونس، والكزبرة.
-ضعي الملح والفلفل والكمون المطحون والقليل من زيت الزيتون مع إضافة عصير الليمون.
-املئي الخلطة داخل السمكة مع التأكد من حشوها جيداً حتى لا تخرج الحشوة أثناء الشي.
-ضعي قطع البطاطا في صينية الثوم، والبصل، والثوم، وشرائح الليمون، ثم ضعي السمكة عليها، ولفيها بورق الألمنيوم جيداً.
-أدخليها فرناً متوسط الحرارة لمدة ساعة تقريبًا حتى تنضج تماماً.
البلوكاج يعطل مصالح المواطنين بـ"تمارة" وسط غموض كبير يلف مآل "العزل" الذي أشهره الوالي "اليعقوبي" في وجه "الزمزامي"
عدد التعليقات (0 تعليق)
هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟