أكلة معجنات على الطريقة الإيطالية التقليدية

 

المقادير

-عجين مكسر

– 500 غرام من الكفتة (لحم مفروم)

– حبتا بصل مفرومتان

-50 غراما جبن غرويير مبشور

– 400 غرام من الطماطم المطحونة

– ملعقتان كبيرتان زيت < نباتي

– ملح

– إبزار

– صلصة البيشاميل

 

طريقة التحضير:

 

-سخني فرنا على درجة حرارة 200 مئوية.

– ابسطي العجين في قالب تارت ثم ضعي القالب في الثلاجة خلال مدة إعداد الحشوة.

– في مقلاة، مرري البصل مع ملعقة كبيرة زيت على نار متوسطة الحرارة لمدة 10 دقائق.

– أضيفي الكفتة وصلصة الطماطم والملح والإبزار واخلطي لمدة 3 دقائق.

– وزعي في القالب مزيج الكفتة وصلصة الطماطم ثم صلصة البيشاميل ورشي الجبن المبشور.

– اخبزي القالب في فرن لمدة 35 دقيقة.