المقادير:

نصف لتر حليب

ربع كيلو فريز

ونصف لتر عصير الليمون

وبكية مايزينا

السكر حسب الذوق

طريقة تحضير:

ناخدو عصير الليمون نضيف له 2 معالق كبيرة من مايزينا اي النشا و سكر وسنيدة حسب الذوق ونحرك جيدا نضعهم على نار هادئة مع  التحريك المستمر حتى يعقد ونصبه في كؤوس  كل كاس نصب فيه قليلا و نضعه في الثلاجة 

ونرجع للحليب نفس الطريقة  2 معالق كبيرة من مايزينا اي النشا و سكر وسنيدة حسب الذوق ونحرك جيدا نضعهم على نار هادئة مع  التحريك المستمر حتى يعقد ونصبه في كؤوس  كل كاس نصب فيه قليلا على الليمون و نضعه في الثلاجة 

 واخيرا الفريز نغسله ونطحنه مع نص كاس صغير من الماء ونضيف له سكر سنيدة ومعلقة كبيرة من مايزينا اي النشا ونفس بنفس الطريقة نضعه فوق النار حتى يعقاد ثم نضيفوه فوق الطبقة الثانية ومدخله للثلاجة حتى يبرد

وممكن ان يزين باوراق النعناع او فرمسيل ملون او كركاع على حسب الموجود في البيت