طريقة تحضير السحلب

 

المكونات :

-كوبان من الحليب السائل كامل الدسم.

-ست ملاعق صغيرة من السكر.

-ست ملاعق صغيرة من السحلب البودرة.

-ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة البودرة.

-ملعقتان صغيرتان من جوز الهند.

-ملعقتان صغيرتان من الزبيب.

-ملعقتان صغيرتان من عين جمل نيء مقطع إلى قطع صغيرة.

طريقة التحضير:

-ضعي الحليب في قدر صغير على نار متوسطة، ثم أضيفي إليه السكر وقلبيه جيداً إلى أن يذوب السكر، ثم أضيفي بودرة السحلب تدريجياً مع الاستمرار في التقليب.

-اتركي الخليط على النار حتى يصل درجة الغليان، ثم دعيه يغلي لمدة دقيقتين.

-ضعي كل من القرفة، والزبيب، وعين الجمل، وجوز الهند في طبق منفصل، واخلطيها معاً.

-اسكبي السحلب في كاسات التقديم ومن ثم زينيه بالخليط السابق، وقدميه ساخناً.