سلطة الفاصوليا المبتكرة وسهلة التحضير

 

المقادير:

– كأس من حبوب الفاصوليا

– حبتا طماطم

– كأس حمص مسلوق

– بصلة متوسطة

– عصير حبتي ليمون

– 1/2 باقة نعناع

– ربع كأس صغير زيت زيتون

– زيتون أخضر

– فصا ثوم ملح

طريقة التحضير:

– تنقع حبوب الفاصوليا قبل 24 ساعة في الماء.

– تسلق الفاصوليا لتنضج دون أن تهرس على نار متوسطة الحرارة ثم تصفى وتترك جانباً.

– تخلط مقادير البقدونس والطماطم والبصل والنعناع المفروم فرماً ناعماً وعصير الليمون والثوم المهروس والملح.

– بعد ذلك تضاف حبوب الفاصوليا المسلوقة والحمص والزيتون الأخضر ثم يضاف الزيت.

– بعد خلط المكونات تسكب في طبق وتزين بالطماطم.