قواعد هامة للطبخ في رمضان

إليكِ نصائح اليوم:
1- عند تحضيرك للأكلات الرمضانية الشهية، استعملي الحبق، الثوم، البصل، الزنجبيل، الكراوية، الكمون أو الفليفلة لتتمتعي بنكهات جديدة، ولتستبدلي الدسم.
2- الطبخ الزائد على حرارة عالية لوقت طويل يقضي على معظم الفيتامينات، لذلك عند تحضير الأطباق الرمضانية، ضعي دائماً غطاء الطنجرة لتحبسي البخار، ولتسرعي عملية الطبخ.
3- لا ترمي مياه سلق الخضار بعد الطبخ، ولكن استعمليها لتحضير الشوربة أو الرز، فهي تزيد غذاءً ولوناً وطعماً على طبختكِ الرمضانية!