وصفة الفاصوليا الخضراء باللحم على الطريقة المصرية

المقادير

كيلو فاصوليا خضراء مقطعة.

2 كوب ماء أو مرق لحم.

½ كيلو لحم مقطع إلى مكعبات.

½ كيلو طماطم مقشرة ومعصورة.

بصلة كبيرة مفرومة.

3 فصوص ثوم مفروم.

ملعقة كبيرة سمن.

½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.

ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير

على نار متوسطة ذوّبي السمن، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.

أضيفي اللحم والبهارات والفلفل الأسود، وقلبي حتى يُصبح لون اللحم بنيًا.

أضيفي الثوم وقلبي لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي الطماطم المعصورة والملح، واتركيها حتى تغلي.

غطي القدر واتركي اللحم والصلصة على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. "تسبيك"

أضيفي الفاصوليا والمرق وقلبي جيدًا، واتركيها تغلي على نار هادئة حتى تنضج (لمدة 30 دقيقة).